Colombie golden huila

Le Golden Huila est un café de spécialité originaire de la région du Huila, en Colombie, réputée pour la qualité et la diversité de ses terroirs. Ce café provient des variétés Castillo, Caturra et Colombia, cultivées entre 1 200 et 1 800 mètres d’altitude, des conditions idéales pour développer des profils aromatiques complexes. La récolte 2024-2025 a été réalisée manuellement et de manière sélective, afin de ne conserver que les meilleures cerises.

Profil de dégustation :

Avec un score SCA de 84 points, le Golden Huila offre une tasse équilibrée et aromatique. Son profil sensoriel met en avant des notes vives d’agrumes associées à la douceur du sucre de canne et du chocolat au lait. On y retrouve également des touches fruitées de citron et de pêche jaune, apportant fraîcheur et gourmandise. Son parfum, son goût, son acidité et son corps harmonieux lui confèrent une belle rondeur et une élégance appréciée par les amateurs de cafés de spécialité.